自制沛縣冷面的方法，你學會了嗎

沛縣冷面，營養美味，是有名的地方小吃，是眾多吃貨的喜愛。那你想不想自己動手制作一份美味的沛縣冷面呢？那就擼起袖管，跟著小編的步驟大干一場吧。

一、準備食材
主料包括牛肉，蔥白，大蒜，香菜，蕎麥面條。注：制作沛縣冷面的面條是特制的，建議選擇沛縣馬家冷面，綠色純糧，健康，口感好。
湯料包括大骨湯、牛肉湯或羊肉湯、鹽、醋、熬湯的香料等。
二、自制沛縣冷面
1、將蔥、姜、蒜、香菜等切好備用。
2、準備面湯。將洗凈的牛肉以及牛羊大骨配上蔥、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用鐵叉子插入時，把肉塊撈出切好備用，煮出來的大骨老湯做面湯。
3、用50度的熱水將冷面泡軟，備用。

4、把冷面放入沸水中燙軟至筋道，然后放入盛有大骨老湯的碗里，把切好的牛肉片和熬制的醬料放在冷面上，在加上適量蔥花及香菜，這樣一碗沛縣冷面就做好了。

自制沛縣冷面的方法，你學會了嗎？如果你實在學不會，又想品嘗沛縣冷面的美味，建議購買真空袋裝沛縣馬家冷面，吃法簡單，與普通的方便面吃法類似，但比方便面營養價值高，好吃又營養。

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