沛縣冷面是非常有名的地方小吃，喜歡吃的人非常的多，但除了傳統的吃法外，冷面的食用方法有很多種，比如烤冷面、炒冷面等等，不同的做法和口味迎合了大眾的不同要求，各種百變的美味冷面也深受歡迎。今天小編就和大家分享家?？纠涿娴淖龇?，在家也能做出美味小吃。

做烤冷面其實并不難，不管首先要食材，冷面就是不可少的，其次還要提前準備好香菜、香蔥、醬汁等，醬汁要先調配好備用，建議醬汁的比例是韓式蒜蓉辣醬：甜面醬：水=1:1:1.5。

開始做烤冷面的時候要先在鍋底刷一點油，不用太多，用小火加熱，然后把冷面片鋪在上面，冷面受熱以后打個雞蛋在上面，雞蛋上漿后翻面。翻過來后，在冷面表面均勻的淋一勺水，這樣能讓冷面更軟化，然后刷上準備好的醬汁。刷好醬汁后，均勻在的冷面上撒1小勺白糖、1小勺陳醋，糖和醋可以根據自己喜愛的口感來決定放多少。然后將冷面翻面，這時候雞蛋差不多都熟了，再刷一次醬汁，喜歡吃辣的也可以刷辣醬或者撒辣椒面。這時冷面就差不多做好了，將冷面片卷起來，并用鍋鏟把烤冷面鏟成適合入口的大小，盛出來就可以吃了，相當美味哦！

家?？纠涿娴拿牢蹲龇ㄊ遣皇呛芎唵窝?，你學會了嗎？

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